Le raku, abréviation du terme japonais raku-yaki 楽焼 (raku-yaki, lit. « cuisson confortable » ou « cuisson heureuse ») est le résultat d'une technique d'émaillage développée dans le Japon du xvie siècle.

La technique du raku yaki est un procédé de cuisson.

Les pièces incandescentes sont enfumées puis trempées dans l'eau.

Elles subissent un choc thermique important. 

La multitude des paramètres mis en jeu permet d'obtenir des résultats variant à l'infini, ce qui confère à la pièce, entièrement réalisée manuellement, la qualité d'objet unique.

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